Codigoro, 1957: dove tutto è iniziato
Era il 1957 quando Arturo Squarzoni aprì le porte della sua torrefazione artigianale a Codigoro, in provincia di Ferrara. Non cercava di fare business — cercava di fare un buon caffè. Con pazienza, rispetto per la materia prima e una tostatura lenta a tamburo, costruì da zero una piccola realtà che sarebbe diventata un punto di riferimento per la vendita di caffè artigianale in tutta la provincia di Ferrara.
Quel rigore silenzioso, quella cura per ogni chicco, è la stessa che Romano, Vittorio, Alessandro e Massimo portano avanti ancora oggi. Tre generazioni, un solo modo di lavorare.
La Nostra Storia
I — Arturo Squarzoni · 1957
Fondatore della Torrefazione Santos. Ha portato a Codigoro l'arte della tostatura artigianale italiana: lentezza, cura, nessun compromesso sul gusto.
II — Romano e Vittorio
Hanno affinato la tradizione di Arturo ampliando la selezione delle origini: caffè verde da Guatemala, Brasile Santos, Costa Rica, Camerun e India. La qualità resta l'unica bussola.
III — Alessandro e Massimo · oggi
Guidano oggi la Torrefazione Santos unendo tradizione artigianale e visione contemporanea. Producono caffè in grani, macinato, capsule compatibili Nespresso® e Lavazza Espresso Point®, e cialde ESE 44 — portando il caffè artigianale tostato a Ferrara in tutta Europa.
Artigianali per scelta, non per moda
In un mercato che corre, noi tostiamo ancora a tamburo, lentamente. Selezioniamo ogni origine a mano, controlliamo ogni lotto, confezioniamo direttamente nel nostro laboratorio a Codigoro. Dalla selezione del caffè verde alla confezionatura finale: nessun intermediario, nessun compromesso.
Siamo produttori diretti di capsule compatibili e cialde ESE 44: ogni formato nasce nella nostra torrefazione artigianale di Ferrara, con la stessa attenzione che Arturo metteva nel suo primo sacco di verde. Perché per noi la vendita di caffè artigianale non è un posizionamento commerciale — è semplicemente il modo in cui abbiamo sempre lavorato, dal primo giorno del 1957.
