Codigoro, 1957: wo alles begann
Es war 1957, als Arturo Squarzoni in Codigoro, in der Provinz Ferrara, die Türen seiner handwerklichen Kaffeerösterei öffnete. Er wollte kein Geschäft aufbauen — er wollte guten Kaffee machen. Mit Geduld, Respekt für den Rohstoff und einer langsamen Trommelröstung baute er von Grund auf einen kleinen Betrieb auf, der zu einem Bezugspunkt für den Verkauf von handwerklich geröstetem Kaffee in der gesamten Provinz Ferrara wurde.
Diese stille Konsequenz, diese Sorgfalt für jede einzelne Bohne, führen Romano, Vittorio, Alessandro und Massimo noch heute weiter. Drei Generationen, eine einzige Art zu arbeiten.
Unsere Geschichte
I — Arturo Squarzoni · 1957
Gründer der Torrefazione Santos. Er brachte die Kunst der italienischen handwerklichen Röstung nach Codigoro: Langsamkeit, Sorgfalt, keine Kompromisse beim Geschmack.
II — Romano und Vittorio
Sie verfeinerten Arturos Tradition durch die Erweiterung der Herkunftsauswahl: Rohkaffee aus Guatemala, Brasilien Santos, Costa Rica, Kamerun und Indien. Qualität bleibt der einzige Kompass.
III — Alessandro und Massimo · heute
Sie führen heute die Torrefazione Santos und verbinden handwerkliche Tradition mit einer zeitgemäßen Vision. Sie produzieren Kaffeebohnen, gemahlenen Kaffee, Kapseln und ESE 44 Pads – und bringen den in Ferrara gerösteten Kaffee nach ganz Europa.
Handwerklich aus Überzeugung, nicht aus Trend
In einem Markt, der immer schneller wird, rösten wir noch immer langsam im Trommelröster. Wir wählen jede Herkunft von Hand aus, kontrollieren jede Charge und verpacken alles direkt in unserem Labor in Codigoro. Von der Auswahl des Rohkaffees bis zur endgültigen Verpackung: keine Zwischenhändler, keine Kompromisse.
Wir sind Direktproduzenten von kompatiblen Kapseln und ESE-44-Pads: Jedes Format entsteht in unserer handwerklichen Rösterei in der Provinz Ferrara – mit derselben Sorgfalt, die Arturo schon in seinen ersten Sack Rohkaffee legte. Denn für uns ist der Verkauf von handwerklichem Kaffee keine kommerzielle Positionierung — es ist einfach die Art, wie wir seit dem ersten Tag im Jahr 1957 arbeiten.
