Frische Kaffeebohnen sind die beste Wahl für alle, die ein erstklassiges Geschmackserlebnis suchen. Durch das frische Mahlen bleiben Aroma, Intensität und Qualität – die wichtigsten Merkmale von handwerklich geröstetem Kaffee – erhalten.
Intensiveres und natürlicheres Aroma
Kaffeebohnen enthalten die ätherischen Öle, die für Aroma und Geschmack verantwortlich sind. Gemahlener Kaffee verliert diese Substanzen schnell. Bei ganzen Kaffeebohnen:
- Das Aroma bleibt intensiver.
- Der Duft ist intensiver und anhaltender.
- Der Geschmack ist ausgewogener.
Kundenspezifisches Schleifen
Kaffeebohnen ermöglichen es, den Mahlgrad an die Zubereitungsmethode anzupassen:
- Fälligkeit für Express
- Durchschnitt für Moka
- Große Filterkaffeemaschine
Dies garantiert eine korrekte Extraktion und ein stets optimales Ergebnis.
Höhere Frische im Laufe der Zeit
Bei richtiger Lagerung behalten ganze Kaffeebohnen ihre Qualität länger als gemahlener Kaffee. Sie sind die ideale Wahl für alle, die regelmäßig Kaffee trinken und stets eine exzellente Tasse genießen möchten.
„Der beste Kaffee ist der, der erst kurz vor der Zubereitung gemahlen wird.“
Unsere Auswahl an Kaffeebohnen
In unserer Rösterei in Codigoro rösten wir langsam und in kleinen Chargen, um handwerklich hergestellte Kaffeebohnen anzubieten, die immer frisch, duftend und charaktervoll sind, genau wie wir es seit 1957 tun.
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