Die Kaffeeröstung ist einer der wichtigsten Faktoren für Aroma, Körper und Intensität im Kaffee. Die Wahl des richtigen Kaffees anhand der Röstung bedeutet, die perfekte Balance zwischen persönlichem Geschmack und Zubereitungsmethode zu finden.
Helle Röstung: feine Aromen
Die helle Röstung bewahrt die ursprünglichen Eigenschaften der Bohne. Sie ist ideal für Kaffeeliebhaber.
- Aromatischer und duftender
- Mit leichter Säure
- Vom leichteren Körper
Mittlere Röstung: perfekte Balance
Mittlere Röstung ist am beliebtesten, da sie ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Aroma, Körper und Süße bietet. Sie eignet sich perfekt für:
- Moka
- Traditioneller Espresso
- Kapseln und Pods
Dunkle Röstung: intensiver Geschmack
Die dunkle Röstung verstärkt die Intensität und den Körper und reduziert die Säure. Ideal für alle, die Folgendes suchen:
- Starker und anhaltender Geschmack
- Ganzkörper
- Röst- und Schokoladennoten
„Die richtige Röstung hebt den Geschmack der Bohne hervor und macht jeden Kaffee einzigartig.“
Unsere Röstphilosophie
In unserer Rösterei in Codigoro rösten wir langsam und in kleinen Chargen, um für jede Mischung den perfekten Röstgrad zu erzielen. So können wir seit 1957 ausgewogenen und gleichbleibend hochwertigen Kaffee anbieten.
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