Wie man Kaffee richtig lagert, um sein Aroma und seine Frische zu erhalten

Die richtige Lagerung von Kaffee ist entscheidend für den Erhalt von Aroma, Geschmack und Qualität. Selbst der beste handwerklich geröstete Kaffee kann schnell an Qualität verlieren, wenn er nicht sachgemäß gelagert wird.

Die Feinde des Kaffees

Kaffee reagiert besonders empfindlich auf:

• Luft
• Licht
• Hitze
• Luftfeuchtigkeit

Diese Faktoren beschleunigen die Oxidation und den Verlust von Aromen.

So lagern Sie Kaffeebohnen

Kaffeebohnen sind die am besten haltbar gemachte Form von Kaffee. Unsere Empfehlungen:

• Verwenden Sie einen luftdichten Behälter
• An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
• Vermeiden Sie Kühlschrank und Gefrierschrank.

Wie man gemahlenen Kaffee aufbewahrt

Gemahlener Kaffee ist empfindlicher und sollte schneller verzehrt werden:

• Verschließen Sie die Verpackung nach Gebrauch immer fest.
• Vermeiden Sie den Kontakt mit der Luft.
• Das Produkt sollte innerhalb weniger Wochen verbraucht werden.

„Die richtige Lagerung macht den Unterschied zwischen einem guten und einem großartigen Kaffee aus.“

Kapseln und Pods: Komfort und Schutz

Kapseln und Pods bieten einen besseren Schutz vor Luft und Feuchtigkeit. Auch hier ist es wichtig, sie vor Hitze und direktem Licht zu schützen.

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