Bei handwerklich gerösteten Kaffeebohnen ist der Unterschied zwischen einem Qualitätsprodukt und einem industriell gefertigten Kaffee schon beim ersten Duft erkennbar. Unsere Rösterei in Codigoro, die seit 1957 besteht, wählt nur die besten Bohnen aus und röstet sie schonend, um ihr Aroma, ihren vollen Körper und ihren intensiven Geschmack zu bewahren.
Unterschied zwischen industriell und handwerklich hergestelltem Kaffee
Industriekaffee wird in großen Mengen produziert, wobei oft der Preis im Vordergrund steht und nicht die Qualität. Die Bohnen werden weniger sorgfältig ausgewählt, die Röstung erfolgt schnell und gleichmäßig, und es werden häufig künstliche Aromen hinzugefügt.
Handwerklich gerösteter Kaffee , wie der aus unserer Rösterei, zeichnet sich durch Folgendes aus:
- Manuelle Auswahl hochwertiger Bohnen
- Langsames Rösten zur Verstärkung der natürlichen Aromen
- Limitierte Produktion, die Frische und Authentizität garantiert
Röstarten
Das Rösten ist für den Geschmack von Kaffeebohnen unerlässlich:
- Chiara: feine Aromen, ausgeprägtere Säure, leichter Körper
- Medien: Ausgewogenheit zwischen Aroma und Körper, harmonischer Geschmack
- Dunkel: intensiver Geschmack, vollmundig, stark bitter
Jede Röstart eignet sich für unterschiedliche Zubereitungsmethoden: Mokkakanne, Espresso oder Filterkaffee.
So lagern Sie Kaffeebohnen
Um das Aroma und die Frische Ihrer handwerklich gerösteten Kaffeebohnen zu erhalten, befolgen Sie diese Tipps:
- In luftdichten Behältern, vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren.
- Mahlen Sie die Bohnen nicht zu früh.
- Kaufen Sie Mengen, die Ihrem Verbrauch entsprechen.
„Das Geheimnis eines exzellenten Espressos beginnt bei den Bohnen: frisch, ausgewählt und sorgfältig geröstet.“
Warum Sie sich für unseren Kaffee entscheiden sollten
Mit unseren handwerklich gerösteten Kaffeebohnen erwerben Sie nicht nur ein Getränk, sondern investieren in Qualität, Tradition und authentischen italienischen Geschmack . Unser Familienbetrieb, gegründet 1957, garantiert Liebe zum Detail, schonende Röstung und sorgfältig ausgewählte Bohnen.
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